Imunisasi:Vaccination:(tanggal belum pasti)(date unconfirmed)
Logika kalendernya: hari 1–3 makanan yang sama (carrier saja) supaya ada baseline — kita tahu dulu bagaimana pup Ava bereaksi terhadap makanan padat secara umum. Ayam masuk Sabtu 29: kedua orang tua di rumah, dan 72 jamnya selesai 1 September — sebelum imunisasi 2–3 September, jadi reaksi makanan dan reaksi vaksin tidak pernah tercampur. Zat besi Ava dari Maltofer setiap hari, bukan dari makanan — jadi 3 hari baseline tidak merugikan.The calendar logic: days 1–3 are the same single food (carrier only) to establish a baseline — how her stool responds to solids at all. Chicken enters Saturday the 29th: both parents home, and its 72 hours clear on 1 September — before the 2–3 September jab, so a food reaction and a vaccine reaction can never be confused. Her iron comes from daily Maltofer, not food, so the 3 baseline days cost nothing.
Porsi optimal per bahan
Optimal amount per food
Bahan
Food
Optimal
Optimal
Kenapa segitu
Why that amount
Carrier (bubur/ubi)
Carrier (rice/sweet potato)
30→90 cc
Mulai 30 cc, naik maks +15 cc/hari kalau habis. Angka = batas atas, bukan target
Start 30 cc, rise max +15 cc/day if finished. Ceilings, not targets
Ayam (paha + kulit)
Chicken (thigh + skin)
15–20 g
15 g di hari pertama ayam, 20 g setelahnya. Lemaknya justru yang dibutuhkan
15 g on chicken day one, 20 g after. The fat is the point
Hati ayam
Chicken liver
10 g · 3×/mgg
Batas keras. Bukan soal zat besi — 10 g sudah ≈ 496 dari batas 600 mcg vitamin A per hari. Harus ditimbang
Hard cap. Not iron — 10 g is already ≈ 496 of the 600 mcg/day vitamin A ceiling. Must be weighed
EVOO
EVOO
1 sdt / makan
9 kal/g — sumber kalori terpadat di porsi sekecil ini, dan lemak dibutuhkan untuk menyerap vitamin A ubi. Diaduk setelah turun dari api
9 cal/g — the densest calories at these volumes, and fat is needed to absorb the carotenoids. Stirred in off the heat
Kaldu ayam
Chicken broth
secukupnyato texture
Pengencer mulai hari ayam — kaldunya = ayamnya, jadi bukan bahan baru. Sebelum itu pakai ASI
The thinner from chicken day — the broth IS the chicken, so never a new food. ASI before that
Air putih
Water
10–20 cc
Maksimal per makan — lebih dari itu mengambil ruang kalori
Max per meal — beyond that it displaces calories
Makan ke-2 (dari ~4–5 Sep)
Meal 2 (from ~4–5 Sep)
40→70 cc
Mulai kecil lagi — jam 17:00, setelah ayam lolos 72 jam
Starts small again — 17:00, after chicken clears 72 h
Kenapa semua angka ini kecil: sampai minggu ke-2 pun, susu tetap membawa hampir seluruh gizi Ava. MPASI di fase ini tugasnya belajar makan + zat besi/zinc — bukan mengenyangkan. Makanya makan yang tidak habis bukan masalah, dan susu tidak pernah di-skip.Why all these numbers are small: even through week 2, milk still carries nearly all her nutrition. Solids at this stage are for learning + iron/zinc — not for filling her up. An unfinished meal is not a problem, and milk is never skipped.
Urutan makanan
The ladder
Satu makanan baru per minggu (dr. Martani) — tapi makanan yang sudah lolos tetap dipakai terus, jadi menunya makin lama makin lengkap, bukan ganti-ganti. Kedelai baru boleh setelah protein hewani jalan — belum ada kecap, tahu, tempe. Telur belum ada jadwalnya dan kacang masih ditahan — keduanya menunggu dr. Leonardo 2 September.One new food per week (dr. Martani) — but cleared foods stay in, so the plate gets fuller over time rather than rotating. Soy only after animal protein is established — no kecap, tahu or tempe yet. Egg has no slot and peanut is held — both waiting on dr. Leonardo, 2 September.
Cara masak
How to cook
Bubur beras saring — metode tirisStrained rice — drained method
Beras putih (bukan merah/coklat/hitam), cuci bersih.White rice (not red, brown or black), rinsed well.
Rebus dengan air BANYAK (minimal 6:1, seperti masak pasta) sampai benar-benar lunak.Boil in LOTS of water (at least 6:1, like pasta) until fully soft.
Tiriskan dan BUANG air rebusannya. Air itu = air tajin — ke wastafel, jangan ke mangkuk.Drain and DISCARD the cooking water. That water is air tajin — down the sink, never in the bowl.
Lumatkan, saring pakai saringan halus, encerkan dengan ASI (nanti kaldu) sampai menetes dari sendok.Mash, push through the fine strainer, thin with ASI (later broth) until it drips off the spoon.
1 sdt EVOO diaduk setelah turun dari api.1 tsp EVOO stirred in off the heat.
Kenapa dibuang airnya: cara masak ini menurunkan arsenik dari beras 40–60% — arseniknya larut ke air rebusan. Gizi yang ikut terbuang tidak masalah, karena zat besi Ava dari Maltofer.Why the water is discarded: this method cuts the rice's inorganic arsenic 40–60% — it leaches into the cooking water. The nutrients lost with it cost nothing, because Maltofer carries her iron.
Ubi jalar saringStrained sweet potato
60–80 g ubi jalar oranye (yang dagingnya oranye, bukan putih atau ungu), kupas, potong dadu.60–80 g orange sweet potato (orange-fleshed, not white or purple), peeled and cubed.
Kukus 15–20 menit sampai garpu masuk tanpa tahanan. Dikukus, jangan direbus — kalau direbus vitaminnya larut ke air lalu terbuang.Steam 15–20 min until a fork goes through with no resistance. Steam, do not boil — boiling leaches the vitamins into water you then throw away.
Lumatkan, lalu saring pakai saringan halus. Ini langkah yang penting.Mash, then push through a fine strainer. This is the step that matters.
Encerkan pakai ASI sampai bisa menetes dari sendok. Mulai hari ayam diganti kaldu.Thin with ASI until it drips off the spoon. From chicken day the liquid becomes broth.
Tambahkan 1 sdt EVOO setelah turun dari api — jangan dimasukkan ke panci panas.Stir in 1 tsp EVOO once off the heat — not into the hot pan.
Yang dagingnya ORANYE — bukan putih, bukan ungu. Kalau dibelah, dalamnya harus oranye terang seperti wortel. Kalau di pasar cuma ada putih atau ungu, jangan dibeli — pakai kentang saja.Orange-fleshed only — not white, not purple. Cut one open: it must be bright orange like a carrot. If the market only has white or purple, buy potato instead.
Kaldu ayamChicken broth
250 g paha ayam beserta kulit dan tulang + 700 ml air. Tambah ½ bawang bombay dan 1 siung bawang putih, utuh.250 g chicken thigh with skin and bone + 700 ml water. Add ½ onion and 1 clove garlic, whole.
Rebus 45–60 menit. Buang busa di atas pada 10 menit pertama.Simmer 45–60 min. Skim the scum in the first 10 minutes.
Saring. Lemaknya JANGAN dibuang — lemaknya justru yang dibutuhkan Ava.Strain. Do NOT skim the fat off — the fat is the point.
Kulkas maksimal 48 jam, atau bekukan di cetakan es batu.Fridge ≤ 48 h, or freeze in ice-cube trays.
Ayam saringStrained chicken
15–20 g paha ayam beserta kulitnya, kukus atau rebus sampai benar-benar matang.15–20 g chicken thigh with skin, steamed or simmered until fully cooked through.
Blender ayamnya dengan 2–3 sdm kaldu sampai halus sekali.Blend the chicken with 2–3 tbsp broth until completely smooth.
Campur ke carrier yang masih hangat. Saring lagi semuanya.Stir into the warm carrier purée. Strain the whole thing again.
Pakai paha, bukan dada — dada terlalu kering. Ayam untuk percobaan pertama harus segar, bukan dari freezer.Thigh, not breast — breast is too lean. Chicken for the first trial must be fresh, not frozen.
Hati ayam saring — 10 gChicken liver — 10 g
Timbang 10 g saat membekukan, bukan saat masak. Ini pakai timbangan, bukan dikira-kira.Weigh 10 g at freezing time, not cooking time. Scale, not eyeball.
Cairkan satu porsi, rebus ~10 menit sampai matang.Thaw one portion, simmer ~10 min until cooked through.
Lumatkan dengan kaldu, saring, campur ke makan siang.Mash with broth, strain, fold into the midday meal.
Kenapa harus ditimbang: batas 10 g itu batas vitamin A, bukan zat besi — dan vitamin A berlebih menumpuk. Zat besinya ~4× ayam biasa, jadi porsi kecil ini tetap yang paling bergizi seminggu.Why it must be weighed: the 10 g cap is a vitamin A ceiling, not an iron one — and excess vitamin A accumulates. At ~4× the iron of plain chicken, this small portion is still the densest meal of the week.
Aturan setiap makan
Rules for every meal
2 jam kosonghours emptyJangan kasih susu 2 jam sebelum makan — susu terakhir jam 10:00No milk for 2 hours before the meal — last milk by 10:00Supaya datang lapar dan mau mencoba — tapi susunya dimajukan, bukan di-skipSo she arrives hungry and willing — the bottle moves earlier, never gets skipped
1 jam jedahour gapSetelah makan, tunggu 1 jam baru susu lagiWait at least 1 hour before the next milkSusu masih gizi utamanya — jedanya supaya makan tidak menggantikan susuMilk is still her main nutrition — the gap stops the meal cannibalising it
45 menitminutesLewat 45 menit, makan selesai — walau belum habisAt 45 minutes the meal is over, finished or notBerhenti = informasi, bukan gagal. Dipaksa lama malah bikin trauma sendokStopping is data, not failure. Dragging it out teaches spoon-aversion
Kursi makanHigh chairDuduk tegak di high chair, di meja makanUpright in the high chair, at the tableTegak = jalan napas aman. Miring atau digendong menaikkan risiko tersedakUpright keeps the airway safe. Reclined or held raises choking risk
Tanpa layarNo screensTidak ada HP, TV, mainan, atau hewanNo phone, TV, toys or petsMakan sambil terdistraksi = tidak belajar kenyang-laparDistracted eating never learns hunger and fullness
Jangan dipaksaNever forceDitawarkan saja. Tutup mulut = sudah selesaiOffer only. Mouth closed means doneKita tentukan apa dan kapan; Ava yang tentukan berapa banyakWe decide what and when; Ava decides how much
10–20 ccAir putih maksimal per makan. Kaldu lebih baikWater maximum per meal. Broth is betterAir mengenyangkan tanpa kalori — di porsi sekecil ini setiap cc berhargaWater fills without calories — at these volumes every cc counts
DitemaniCompanyAda yang makan bareng dan ngajak ngobrolSomeone eats alongside her and talksBayi belajar makan dengan meniru — makan bersama itu bagian dari metodenyaBabies learn to eat by imitation — shared meals are part of the method
Jangan pernah menahan susu supaya Ava lapar. Beri jarak, bukan dibikin kelaparan. Finger food selalu bahan yang sama dengan bubur harinya — hari ayam = stik ayam, bukan yang lain. Kalau ada reaksi, kita tetap tahu penyebabnya satu.Never withhold milk to make her hungry. Space the feeds — do not starve her. Finger food is always the same ingredient as the day's purée — chicken day means a chicken strip, nothing else. If she reacts, there is still only one suspect.
Yang tidak boleh
Not allowed
Susu sapi & produk susuDairy, any formSusu, keju, yogurt, mentega, krimer nabati, kental manis, biskuit yang ada susunyaMilk, cheese, yogurt, butter, krimer nabati, kental manis, biscuits containing milk
KedelaiSoyKecap, tahu, tempe, susu kedelai, saus yang ada kedelainyaKecap, tahu, tempe, soy milk, any sauce containing soy
Kaldu bubuk instanInstant stock powderRoyco, Masako, Maggi, kaldu blok — hampir semuanya ada kedelai, MSG, kadang susu. Kaldunya harus rebus sendiri.Royco, Masako, Maggi, stock cubes — almost all contain soy, MSG, sometimes milk. Broth must be made from scratch.
Air tajinAir tajinAir rebusan beras dibuang, bukan diminum — arsenik berasnya larut di situ, dan isinya nol protein-lemak-zat besiThe rice cooking water is discarded, never served — the rice's arsenic leaches into it, and it carries zero protein, fat or iron
TelurEggBelum ada jadwalnya — tunggu dokterNo slot yet — waiting on the doctor
Garam, gula, MSGSalt, sugar, MSGTidak ada, sama sekali. Juga margarin (sebagian ada whey susu)None at all. Also margarine — some contains whey
Madu & cabeHoney & chilliMadu sampai umur 1 tahun · cabe & merica sampai 2 tahunHoney until 12 months · chilli and pepper until age 2
Kaleng & instanCanned & processedMakanan kaleng, ada pengawet, ada pewarna, ultra-proses (dr. Martani)Canned, preservatives, colouring, ultra-processed (dr. Martani)
Rasanya dari: kaldu, lemak ayam, bawang bombay, bawang putih, sereh. Itu sudah cukup.Flavour comes from: broth, chicken fat, onion, garlic, lemongrass. That is enough.
Kalau ada reaksi
If she reacts
Yang diperhatikan — bukan cuma ruam
Watch for more than a rash
MuntahVomitingNgiler tidak biasaUnusual droolingRuamRashNapas bunyi / sesakWheeze / breathlessnessBengkak muka atau bibirFace or lip swellingPup ada darahBlood in stoolPup ada lendirMucus in stoolPup cair lagiStool liquid again
Reaksi bisa muncul sampai 3 hari setelah makan. Itu sebabnya makanan baru diberi jarak 72 jam.A reaction can appear up to 72 hours later. That is exactly why new foods are spaced 72 hours apart.
Langsung telepon Bapak/Ibu kalau: sesak napas atau bengkak (darurat, jangan ditunggu) · muntah berkali-kali · ada darah di pupnya.Call Denny or Janice immediately for: breathing difficulty or swelling (emergency, do not wait) · repeated vomiting · blood in the stool.
Kalau tidak sengaja kena susu sapi dan ada gejala: Intrizin 0,3 ml, boleh sampai 3–4 hari (dr. Martani, 20 Agustus).Accidental dairy with symptoms: Intrizin 0.3 ml, up to 3–4 days (dr. Martani, 20 Aug).
Pup pasti berubah — itu normal
Stool will change — that is normal
Begitu mulai MPASI, pupnya pasti jadi lebih padat, lebih coklat, kadang ada butiran yang tidak tercerna, dan baunya beda. Itu normal, bukan sakit — di buku cukup ✓.Once solids start her stool will get firmer, browner, sometimes with undigested bits, and smell different. That is normal, not illness — a plain ✓ in the book.
Yang dihitung "tidak beres" cuma tiga: ada lendir · ada darah · cair sekali. Itu baru ⚠️ dan ditulis di halaman kanan.Only three things count as "off": mucus · blood · properly liquid. Those get ⚠️ and a note on the right-hand page.
Tenang, biarkan dia selesaikan sendiri. Jangan masukkan jari ke mulutnya.Coughing, red face, noisy, pushing food forward.
Stay calm, let her work it out. Never put fingers in her mouth.
Tersedak — daruratChoking — emergencyDiam, tidak bisa batuk atau nangis, bibir kebiruan.
Pertolongan pertama tersedak, langsung. Teriak minta tolong.Silent, cannot cough or cry, lips may go blue.
Infant first aid immediately. Shout for help.
Catatan makan (buku tulis)
The log (paper book)
Satu baris per makan — 5 kolom
One row per meal — 5 columns
Jam
Makanan (semua bahan)
Food (all ingredients)
Kasih
Given
Habis
Eaten
Pup
12:10
bubur beras + EVOO + ASI
30 cc
±10 cc
✓
Kolom Pup: ✓ biasa · ✗ tidak pup · ⚠️ ada yang tidak beres (lendir / darah / cair sekali) → tulis di halaman kanan, tinggal lingkari kata yang sudah dicetak. Bahan ditulis semua, bukan nama masakan — "bubur ayam" tidak cukup, tulis "bubur beras + ayam + kaldu + EVOO".Pup column: ✓ ordinary · ✗ none · ⚠️ something off (mucus / blood / properly liquid) → note it on the right-hand page by circling the pre-printed words. List every ingredient, not the dish name — "bubur ayam" is not enough; write "rice + chicken + broth + EVOO".
Huckleberry tidak punya kolom angka untuk MPASI — cc-nya diketik di kolom amount. Buku tulis tetap catatan utamanya; aplikasi cuma untuk gambaran harian.Huckleberry has no numeric field for solids — the cc figure is typed into amount. The paper book stays the record; the app is only for the running picture.
dr. Leonardo — Rabu 2 September
dr. Leonardo — Wed 2 September
Ava sudah beberapa hari makan ayam waktu kontrol. Yang perlu ditanyakan, urut prioritas:She will be several days into chicken. Worth raising, in order:
Hb + ferritin + CRPHb + ferritin + CRPTerbuka sejak 12 Juli — 5 tes tinja, 8 minggu darah samar. dr. Martani menolak. Ini yang paling tertundaOpen since 12 July — 5 stool tests, 8 weeks of occult blood. dr. Martani declined it. The most overdue item in her file
Pacing: bertahap atau menu lengkap?Pacing: staged or complete meal?dr. Martani: satu makanan baru per minggu. Protokol seminar dr. Leonardo: menu lengkap dari hari pertama. Untuk Ava, dengan 5 tes darah samar positif, ikut yang mana — dan sampai kapan?dr. Martani: one new food per week. dr. Leonardo's own seminar protocol: complete meal from day one. Given 5/5 occult-blood tests, which pacing — and for how long?
Telur masuk kapan?Where does egg go?Tidak ada slotnya di urutan dr. Martani, padahal pemicu FPIAP terkuat (19–35%) sekaligus paling penting untuk bayi eksimNo slot in dr. Martani's ladder, yet it is the strongest FPIAP co-trigger (19–35%) and the highest-value early introduction for an eczematous infant
Kacang — perlu tes dulu?Peanut — test first?Tidak pernah dibahas dengan dr. Martani. Perlu sIgE atau SPT dulu karena eksimnya sudah pasti?Never discussed with dr. Martani. Does the confirmed eczema warrant sIgE or SPT first?
Stop tes tinja atau lanjut?Stop stool testing, or not?dr. Martani bilang stop kalau leukosit ≤5. Rencana lama: tes ulang sampai darah samarnya bersih. Dua-duanya bertabrakandr. Martani said stop at leukocytes ≤5. The standing plan was to retest until the occult blood clears. These conflict
Hati ayam 10 g 3×/minggu — setuju?Liver 10 g 3×/week — agreed?Sumber zat besi terpadat di dalam urutan dr. Martani; batasnya vitamin AThe densest iron source inside dr. Martani's ladder; the cap is vitamin A
Maltofer 5 tetes — masih pas? EVOO oke?Maltofer 5 drops — still right? EVOO ok?Sekarang Ava sudah mulai makan, dan 1 sdt EVOO masuk tiap makanNow that she is eating, with 1 tsp EVOO in every meal
Protokol dr. Martani (20 Agustus) + komposisi menu lengkap (Janice, 24 Agustus) · diperbarui 25 Agustus 2026 Perubahan rencana tersimpan di perangkat ini saja. Keputusan klinis tetap di dr. Leonardo dan dr. Martani.dr. Martani's protocol (20 Aug) + complete-meal composition (Janice, 24 Aug) · updated 25 Aug 2026 Plan edits are saved on this device only. Clinical decisions remain dr. Leonardo's and dr. Martani's.